北(běi)京(jīng)要(yào)求商场(chǎng)督促商戶垃圾分(fēn)類(lèi) 屢教不(bù)改計(jì)入(rù)商戶誠信(xìn)档案(àn)

       为貫徹落(là)實(shí)《北(běi)京(jīng)市(shì)生(shēng)活垃圾管(guǎn)理(lǐ)条(tiáo)例》，進(jìn)一(yī)步推進(jìn)商業服(fú)务業相關(guān)領域垃圾分(fēn)類(lèi)工作(zuò)，市(shì)商务局(jú)近(jìn)日(rì)发布(bù)《北(běi)京(jīng)市(shì)餐饮企業生(shēng)活垃圾分(fēn)類(lèi)指引》《北(běi)京(jīng)市(shì)便利店(diàn)（超市(shì)）生(shēng)活垃圾分(fēn)類(lèi)指引》《北(běi)京(jīng)市(shì)商场(chǎng)（購物(wù)中(zhōng)心(xīn)）生(shēng)活垃圾分(fēn)類(lèi)指引》《北(běi)京(jīng)市(shì)農産品批发市(shì)场(chǎng)生(shēng)活垃圾分(fēn)類(lèi)指引》和(hé)《北(běi)京(jīng)市(shì)商品交易市(shì)场(chǎng)生(shēng)活垃圾分(fēn)類(lèi)指引》。

       餐饮門(mén)店(diàn)垃圾分(fēn)類(lèi)桶(tǒng) 不(bù)設統一(yī)规定(dìng)

       按照餐饮企業生(shēng)活垃圾分(fēn)類(lèi)指引，餐饮門(mén)店(diàn)可(kě)根(gēn)據(jù)生(shēng)活垃圾産生(shēng)量(liàng)和(hé)分(fēn)類(lèi)方(fāng)法(fǎ)，合理(lǐ)設置經(jīng)營场(chǎng)所(suǒ)内用(yòng)餐區(qū)和(hé)食品加工區(qū)生(shēng)活垃圾分(fēn)類(lèi)收(shōu)集容器。實(shí)行由(yóu)顧客用(yòng)餐後(hòu)自(zì)行退(tuì)還(huán)餐盤餐具的(de)，用(yòng)餐區(qū)应設置廚餘垃圾、其(qí)他(tā)垃圾两(liǎng)類(lèi)垃圾桶(tǒng)，可(kě)根(gēn)據(jù)需要(yào)設置饮料殘液桶(tǒng)；實(shí)行由(yóu)服(fú)务人員回(huí)收(shōu)餐盤餐具的(de)，用(yòng)餐區(qū)可(kě)不(bù)必設置廚餘垃圾、其(qí)他(tā)垃圾两(liǎng)類(lèi)垃圾桶(tǒng)，服(fú)务人員回(huí)收(shōu)餐具时(shí)，应将廚餘垃圾、其(qí)他(tā)垃圾分(fēn)類(lèi)收(shōu)集。食品加工區(qū)須設置廚餘垃圾、其(qí)他(tā)垃圾两(liǎng)類(lèi)垃圾桶(tǒng)。

       餐饮門(mén)店(diàn)位(wèi)于(yú)商场(chǎng)、超市(shì)、商業綜合體(tǐ)内的(de)，不(bù)必設置可(kě)回(huí)收(shōu)物(wù)、有害垃圾收(shōu)集桶(tǒng)，交由(yóu)物(wù)業管(guǎn)理(lǐ)責任人統一(yī)回(huí)收(shōu)；獨立經(jīng)營的(de)餐饮門(mén)店(diàn)，应在(zài)店(diàn)内設置一(yī)處(chù)可(kě)回(huí)收(shōu)物(wù)桶(tǒng)（点）和(hé)有害垃圾桶(tǒng)（点）。

       餐饮門(mén)店(diàn)内垃圾分(fēn)類(lèi)收(shōu)集容器的(de)數量(liàng)、规格、樣(yàng)式可(kě)根(gēn)據(jù)品牌(pái)風(fēng)格與(yǔ)實(shí)际需要(yào)确定(dìng)，不(bù)要(yào)求統一(yī)擺放(fàng)“綠(lǜ)藍(lán)灰紅(hóng)”四(sì)色(sè)垃圾桶(tǒng)。本(běn)着利旧(jiù)节(jié)約的(de)原則，現(xiàn)有整潔、完好(hǎo)的(de)垃圾收(shōu)集桶(tǒng)在(zài)更新(xīn)垃圾分(fēn)類(lèi)标(biāo)識後(hòu)可(kě)繼续使用(yòng)，垃圾桶(tǒng)的(de)顔色(sè)與(yǔ)标(biāo)準应盡量(liàng)相符，方(fāng)便顧客及(jí)服(fú)务人員辨認並(bìng)準确分(fēn)類(lèi)投放(fàng)。

       顧客用(yòng)餐後(hòu)産生(shēng)的(de)廢弃醬包(bāo)、醬料盒等应投放(fàng)到(dào)其(qí)他(tā)垃圾桶(tǒng)中(zhōng)，並(bìng)按其(qí)他(tā)垃圾收(shōu)集。餐饮門(mén)店(diàn)可(kě)以(yǐ)在(zài)垃圾桶(tǒng)内套(tào)袋(dài)收(shōu)集廚餘垃圾。除疫情(qíng)防控特(tè)殊要(yào)求外(wài)，顧客廢弃的(de)口(kǒu)罩歸類(lèi)为其(qí)他(tā)垃圾。

       另(lìng)外(wài)，指引规定(dìng)，餐饮企業应當與(yǔ)有資質(zhì)的(de)收(shōu)運單位(wèi)签订垃圾收(shōu)運合同(tóng)，餐饮門(mén)店(diàn)位(wèi)于(yú)商场(chǎng)、超市(shì)、商業綜合體(tǐ)等内的(de)，垃圾清(qīng)運按照相關(guān)物(wù)業管(guǎn)理(lǐ)責任人的(de)要(yào)求進(jìn)行。

       商场(chǎng)購物(wù)中(zhōng)心(xīn)實(shí)施垃圾分(fēn)類(lèi) 計(jì)入(rù)商戶誠信(xìn)档案(àn)

       《北(běi)京(jīng)市(shì)商场(chǎng)（購物(wù)中(zhōng)心(xīn)）生(shēng)活垃圾分(fēn)類(lèi)指引》要(yào)求商场(chǎng)（購物(wù)中(zhōng)心(xīn)）应指導督促商戶正(zhèng)确垃圾分(fēn)類(lèi)，对(duì)不(bù)按要(yào)求進(jìn)行垃圾分(fēn)類(lèi)的(de)商戶及(jí)时(shí)進(jìn)行劝阻，对(duì)屢教不(bù)改或(huò)情(qíng)节(jié)嚴重的(de)，扣(kòu)減押金(jīn)並(bìng)計(jì)入(rù)商戶誠信(xìn)档案(àn)。

       指引规定(dìng)，商场(chǎng)（購物(wù)中(zhōng)心(xīn)）經(jīng)營管(guǎn)理(lǐ)單位(wèi)应切(qiè)實(shí)擔負起(qǐ)垃圾分(fēn)類(lèi)的(de)主體(tǐ)責任，在(zài)不(bù)同(tóng)區(qū)域按照廚餘垃圾、可(kě)回(huí)收(shōu)垃圾、其(qí)他(tā)垃圾、有害垃圾的(de)分(fēn)類(lèi)标(biāo)準設置多(duō)组分(fēn)類(lèi)垃圾桶(tǒng)，及(jí)时(shí)制止翻揀、混合已分(fēn)類(lèi)的(de)生(shēng)活垃圾的(de)行为。店(diàn)鋪經(jīng)營者(zhě)应負責对(duì)本(běn)店(diàn)鋪所(suǒ)産生(shēng)的(de)垃圾進(jìn)行分(fēn)類(lèi)投放(fàng)。

       設置餐饮區(qū)域的(de)商场(chǎng)（購物(wù)中(zhōng)心(xīn)），应对(duì)餐饮區(qū)的(de)廚餘垃圾重点處(chù)理(lǐ)，规範餐饮商家(jiā)的(de)廚餘垃圾處(chù)理(lǐ)，做好(hǎo)分(fēn)類(lèi)、減量(liàng)工作(zuò)。

       同(tóng)时(shí)做好(hǎo)源头(tóu)減量(liàng)，做好(hǎo)廚餘垃圾无害化(huà)處(chù)理(lǐ)；生(shēng)活及(jí)其(qí)他(tā)垃圾通(tòng)过(guò)自(zì)有設備處(chù)理(lǐ)，或(huò)委托有資質(zhì)的(de)垃圾回(huí)收(shōu)公司進(jìn)行外(wài)運處(chù)理(lǐ)。嚴格執行禁塑限塑相關(guān)规定(dìng)，商品零(líng)售场(chǎng)所(suǒ)不(bù)得使用(yòng)超薄塑料袋(dài)，不(bù)得主動(dòng)免费提(tí)供塑料袋(dài)。

       在(zài)監督指導方(fāng)面(miàn)，商场(chǎng)（購物(wù)中(zhōng)心(xīn)）应安(ān)排專人負責指導、監督，定(dìng)期对(duì)商戶貫徹執行垃圾分(fēn)類(lèi)情(qíng)況進(jìn)行檢查，指導督促商戶按照不(bù)同(tóng)種(zhǒng)類(lèi)垃圾進(jìn)行分(fēn)類(lèi)並(bìng)要(yào)求按照明(míng)确的(de)投放(fàng)地(dì)点分(fēn)類(lèi)投放(fàng)、收(shōu)集，对(duì)不(bù)按要(yào)求進(jìn)行垃圾分(fēn)類(lèi)的(de)商戶及(jí)时(shí)進(jìn)行劝阻，对(duì)屢教不(bù)改或(huò)情(qíng)节(jié)嚴重的(de)，扣(kòu)減押金(jīn)並(bìng)計(jì)入(rù)商戶誠信(xìn)档案(àn)。

       便利店(diàn)超市(shì)堂食區(qū)域 应設置廚餘垃圾桶(tǒng)

       《北(běi)京(jīng)市(shì)便利店(diàn)（超市(shì)）生(shēng)活垃圾分(fēn)類(lèi)指引》中(zhōng)规定(dìng)設有即食品堂食區(qū)的(de)賣(mài)场(chǎng)區(qū)域，应設置廚餘垃圾桶(tǒng)。

       指引明(míng)确，設有即食品堂食區(qū)的(de)賣(mài)场(chǎng)區(qū)域，应在(zài)可(kě)視範圍或(huò)在(zài)視頻監控範圍内至(zhì)少(shǎo)設置“廚餘垃圾”和(hé)“其(qí)他(tā)垃圾”容器各(gè)一(yī)个(gè)；不(bù)設置即食品堂食區(qū)的(de)賣(mài)场(chǎng)區(qū)域，应在(zài)可(kě)視範圍或(huò)在(zài)視頻監控範圍内至(zhì)少(shǎo)設置一(yī)个(gè)“其(qí)他(tā)垃圾”容器。

       食品加工间和(hé)售賣(mài)间，应至(zhì)少(shǎo)設置“廚餘垃圾”和(hé)“其(qí)他(tā)垃圾”容器各(gè)一(yī)个(gè)。收(shōu)银(yín)區(qū)（含辦(bàn)公區(qū)域）应至(zhì)少(shǎo)設置“可(kě)回(huí)收(shōu)物(wù)”“其(qí)他(tā)垃圾”“有害垃圾”容器各(gè)一(yī)个(gè)。

       不(bù)能(néng)回(huí)收(shōu)的(de)廢弃食品，应将商品外(wài)包(bāo)装與(yǔ)食品拆開(kāi)，投放(fàng)前(qián)瀝去(qù)水(shuǐ)分(fēn)，分(fēn)别投放(fàng)至(zhì)相对(duì)应的(de)垃圾容器。垃圾袋(dài)盛滿後(hòu)应單獨、集中(zhōng)存放(fàng)，與(yǔ)食品區(qū)等敏感(gǎn)區(qū)域保持(chí)适當距離，並(bìng)对(duì)不(bù)同(tóng)類(lèi)型的(de)垃圾袋(dài)采取(qǔ)加貼相应文(wén)字(zì)标(biāo)記(jì)等方(fāng)式進(jìn)行區(qū)分(fēn)，避免收(shōu)運时(shí)混装。

       指引要(yào)求，便利店(diàn)（超市(shì)）售賣(mài)餐食的(de)門(mén)店(diàn)，不(bù)得主動(dòng)向(xiàng)消费者(zhě)提(tí)供一(yī)次(cì)性(xìng)筷(kuài)子、叉(chā)子、勺(sháo)子等一(yī)次(cì)性(xìng)餐具。

       北(běi)京(jīng)青(qīng)年(nián)報記(jì)者(zhě)近(jìn)日(rì)走(zǒu)訪多(duō)家(jiā)超市(shì)、便利店(diàn)发現(xiàn)，各(gè)店(diàn)在(zài)設置分(fēn)類(lèi)垃圾桶(tǒng)方(fāng)面(miàn)各(gè)有不(bù)同(tóng)。位(wèi)于(yú)勁松橋(qiáo)一(yī)家(jiā)便利蜂店(diàn)内放(fàng)置了(le)两(liǎng)个(gè)分(fēn)類(lèi)垃圾塑料桶(tǒng)，顧客在(zài)店(diàn)内用(yòng)餐後(hòu)，可(kě)以(yǐ)把(bǎ)垃圾按類(lèi)别分(fēn)别投放(fàng)，但尚未設置廚餘垃圾桶(tǒng)。周邊(biān)其(qí)他(tā)便利店(diàn)則仍然沿用(yòng)老(lǎo)款垃圾桶(tǒng)。此(cǐ)外(wài)，據(jù)全(quán)家(jiā)便利店(diàn)北(běi)京(jīng)總(zǒng)經(jīng)理(lǐ)吳海(hǎi)斌介紹，全(quán)家(jiā)新(xīn)開(kāi)的(de)店(diàn)鋪如(rú)芳菲路、石(dàn)榴莊、東(dōng)風(fēng)南(nán)路門(mén)店(diàn)都已配備不(bù)鏽鋼(gāng)制的(de)垃圾桶(tǒng)，外(wài)觀上(shàng)垃圾分(fēn)類(lèi)标(biāo)注更加清(qīng)晰，其(qí)中(zhōng)包(bāo)括可(kě)投放(fàng)廚餘垃圾的(de)綠(lǜ)色(sè)區(qū)域，“目前(qián)既有店(diàn)鋪配備的(de)是(shì)塑料分(fēn)類(lèi)垃圾桶(tǒng)，将逐步更換統一(yī)垃圾桶(tǒng)。”

       商品交易市(shì)场(chǎng)每层(céng) 都应擺放(fàng)垃圾桶(tǒng)

       《北(běi)京(jīng)市(shì)商场(chǎng)（購物(wù)中(zhōng)心(xīn)）生(shēng)活垃圾分(fēn)類(lèi)指引》要(yào)求商品交易市(shì)场(chǎng)樓层(céng)每层(céng)電(diàn)梯(tī)入(rù)口(kǒu)處(chù)至(zhì)少(shǎo)設置“其(qí)他(tā)垃圾”桶(tǒng)，如(rú)有两(liǎng)个(gè)垃圾桶(tǒng)可(kě)增設为“可(kě)回(huí)收(shōu)物(wù)”桶(tǒng)。

       商品交易市(shì)场(chǎng)应建立健全(quán)生(shēng)活垃圾分(fēn)類(lèi)日(rì)常管(guǎn)理(lǐ)制度(dù)，建立生(shēng)活垃圾管(guǎn)理(lǐ)台(tái)賬，記(jì)录(lù)生(shēng)活垃圾的(de)種(zhǒng)類(lèi)、數量(liàng)、運输者(zhě)等情(qíng)況，並(bìng)定(dìng)期向(xiàng)所(suǒ)在(zài)街(jiē)道(dào)辦(bàn)事(shì)處(chù)或(huò)者(zhě)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民(mín)政(zhèng)府報告。

       商品交易市(shì)场(chǎng)辦(bàn)公區(qū)設置“可(kě)回(huí)收(shōu)物(wù)、其(qí)他(tā)垃圾、有害垃圾”桶(tǒng)，张(zhāng)貼（或(huò)展(zhǎn)示）垃圾分(fēn)類(lèi)投放(fàng)的(de)宣传海(hǎi)報；客流主要(yào)聚集區(qū)、食品（餐饮、冷饮）區(qū)設置“廚餘垃圾、可(kě)回(huí)收(shōu)物(wù)、有害垃圾、其(qí)他(tā)垃圾”完整的(de)垃圾桶(tǒng)组；一(yī)般區(qū)域設置“可(kě)回(huí)收(shōu)物(wù)、其(qí)他(tā)垃圾”桶(tǒng)；餐饮區(qū)設置“廚餘垃圾、可(kě)回(huí)收(shōu)物(wù)、其(qí)他(tā)垃圾”桶(tǒng)；樓层(céng)每层(céng)電(diàn)梯(tī)入(rù)口(kǒu)處(chù)至(zhì)少(shǎo)設置“其(qí)他(tā)垃圾”桶(tǒng)，如(rú)有两(liǎng)个(gè)垃圾桶(tǒng)可(kě)增設为“可(kě)回(huí)收(shōu)物(wù)”桶(tǒng)；公共(gòng)厕所(suǒ)洗手(shǒu)處(chù)和(hé)厕位(wèi)設置“其(qí)他(tā)垃圾”桶(tǒng)。

       另(lìng)外(wài)根(gēn)據(jù)《北(běi)京(jīng)市(shì)農産品批发市(shì)场(chǎng)生(shēng)活垃圾分(fēn)類(lèi)指引》中(zhōng)规定(dìng)，市(shì)场(chǎng)应結合需求，在(zài)不(bù)同(tóng)區(qū)域按照廚餘垃圾、可(kě)回(huí)收(shōu)垃圾、其(qí)他(tā)垃圾、有害垃圾的(de)分(fēn)類(lèi)設置多(duō)组分(fēn)類(lèi)垃圾桶(tǒng)，商戶应自(zì)覺按照分(fēn)類(lèi)标(biāo)準对(duì)垃圾進(jìn)行分(fēn)類(lèi)，投入(rù)相应桶(tǒng)内。廚餘垃圾由(yóu)市(shì)场(chǎng)方(fāng)統一(yī)通(tòng)过(guò)自(zì)有或(huò)委托第(dì)三(sān)方(fāng)廚餘垃圾處(chù)理(lǐ)設備轉(zhuǎn)化(huà)为有机肥，用(yòng)于(yú)市(shì)场(chǎng)或(huò)其(qí)他(tā)綠(lǜ)化(huà)使用(yòng)。生(shēng)活及(jí)其(qí)他(tā)垃圾通(tòng)过(guò)自(zì)有設備處(chù)理(lǐ)，或(huò)委托有資質(zhì)的(de)垃圾回(huí)收(shōu)公司進(jìn)行外(wài)運處(chù)理(lǐ)。

       按照有關(guān)要(yào)求，農産品批发市(shì)场(chǎng)应按照要(yào)求，逐步推行淨菜上(shàng)市(shì)。